Dîner
Boeuf bourguignon, pommes de terre
Les valeurs de la portion
703 kcal · la portion de 690 g
- Protéines
- 69,9 g
- Glucides
- 47,6 g
- Lipides
- 16 g
- Fibres
- 8,7 g
Les ingrédients
- boeuf à mijoter180 g
- vin rouge100 g
- carotte80 g
- oignon jaune50 g
- champignons60 g
- farine10 g
- beurre10 g
- pommes de terre cuites à l'eau200 g
La préparation
- 1Saisir les morceaux de boeuf au beurre, ajouter la farine et remuer.
- 2Mouiller au vin rouge, ajouter les carottes, les oignons et les champignons.
- 3Mijoter à couvert deux à trois heures et servir avec les pommes de terre.
Dans l'app, cette fiche se consigne en une touche, à la portion près : ½, 1, 1 ½ ou 2.
Découvrir ZemiamValeurs calculées d'après la « Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual » (Licence Ouverte 2.0), pour les quantités de la fiche. Ces calculs s'appuient sur la table, ils n'en sont pas des données.
