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Zemiam

Dîner

Soupe à l'oignon gratinée

L'assiette : soupe à l'oignon gratinée, telle que la fiche la compose.

Les valeurs de la portion

511 kcal · la portion de 705 g

Protéines
22,8 g
Glucides
45,2 g
Lipides
24,9 g
Fibres
6,5 g
dont sucres
1,5 g
Sodium
1563 mg

Les ingrédients

  • oignon jaune200 g
  • beurre15 g
  • farine10 g
  • bouillon de volaille400 g
  • baguette40 g
  • emmental râpé40 g

La préparation

  1. 1Compoter les oignons émincés au beurre, ajouter la farine et remuer.
  2. 2Mouiller au bouillon et laisser mijoter vingt minutes.
  3. 3Verser en bol, poser les tranches de baguette, couvrir d'emmental et gratiner au four.

Dans l'app, cette fiche se consigne en une touche, à la portion près : ½, 1, 1 ½ ou 2.

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Valeurs calculées d'après la « Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual » (Licence Ouverte 2.0), pour les quantités de la fiche. Ces calculs s'appuient sur la table, ils n'en sont pas des données.

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