Dîner
Steak de boeuf, purée de patate douce et roquette
- Sans gluten
Les valeurs de la portion
473 kcal · la portion de 366 g
- Protéines
- 41,6 g
- Glucides
- 33,2 g
- Lipides
- 17,8 g
- Fibres
- 6,3 g
- dont sucres
- 12,8 g
Les ingrédients
- faux-filet de boeuf130 g
- patate douce cuite200 g
- roquette30 g
- huile d'olive6 g
La préparation
- 1Cuire la patate douce à l'eau, puis l'écraser en purée.
- 2Saisir le faux-filet à la poêle, deux à trois minutes par face.
- 3Trancher et dresser sur la purée, avec la roquette.
Dans l'app, cette fiche se consigne en une touche, à la portion près : ½, 1, 1 ½ ou 2.
Découvrir ZemiamValeurs calculées d'après la « Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual » (Licence Ouverte 2.0), pour les quantités de la fiche. Ces calculs s'appuient sur la table, ils n'en sont pas des données.
